Praesidium Montepulciano D’Abruzzo Riserva Doc

Il Praesidium Montepulciano D’Abruzzo Riserva Doc 2015 è un vino di carattere e originalità. Prodotto con uve Montepulciano d’Abruzzo 100%, provenienti da viti di 35 anni, questo vino riserva si distingue per la sua straordinaria personalità.

La fermentazione spontanea e la maturazione di circa 20 mesi in acciaio, seguita da altri 20 mesi in botti di rovere, conferiscono al vino una struttura solida e complessa. L’affinamento di 6 mesi in bottiglia, senza chiarificazione o filtrazione, preserva l’integrità e la ricchezza dei suoi sapori.

Il profilo aromatico ricorda un Porto Vintage e un Amarone, con note di frutta matura, spezie, torroncino, cuoio e sottobosco. In bocca, il vino è potente, con tannini di classe e una bella progressione. La sua tenuta a bottiglia aperta è perfetta, con profumi e dinamica del sapore che crescono nel tempo.

Ideale per accompagnare carni rosse e selvaggina, anche con cotture elaborate, e formaggi saporiti molto stagionati. Si consiglia di servire tra 18° e 20°.

Produttore di questo vino è Praesidium, un’azienda che si distingue per la sua dedizione alla qualità e all’autenticità. Con una produzione limitata di 20.000 bottiglie, questo vino è un vero tesoro per gli amanti del vino.